Viene la sal sintética de Bill Gates
Miércoles 18 de octubre de 2023
La FDA está planeando silenciosamente reemplazar la mayor parte de la sal en Estados Unidos con un nuevo “sustituto de la sal” sintético producido por Bill Gates que estará mezclado con químicos de ARNm.
Según los informes, la FDA ahora aboga por una transición de la sal tradicional a la sal falsa de Bill Gates, como se describe en su propuesta, «Uso de sustitutos de la sal para reducir el contenido de sodio en alimentos estandarizados».
Las falsas empresas de sal, como Nu-Salt o Morton’s, están financiadas por Bill Gates. Estos peligrosos sustitutos suelen emplear cloruro de potasio, glutamato monosódico y otros químicos peligrosos para imitar el sabor de la sal real.
En una carta colaborativa fechada el 8 de agosto, organizaciones de salud líderes, incluida la Asociación Estadounidense de Pacientes Renales (AAKP), la Academia de Nutrición y Dietética y la Fundación Nacional del Riñón (NKF), plantearon preocupaciones serias y urgentes sobre la reciente propuesta de la FDA de utilizar Gates. ‘Sustitutos falsos de la sal a base de potasio en alimentos estandarizados.
Theepochtimes.com informa: Las preocupaciones giran en torno a los riesgos potenciales para la salud de los 37 millones de estadounidenses diagnosticados con enfermedad renal crónica (ERC). Muchos pacientes con ERC, señalan, no pueden procesar adecuadamente el exceso de potasio, lo que los hace susceptibles a la hiperpotasemia, una afección peligrosa que puede provocar complicaciones cardíacas graves e incluso muerte súbita.
El potasio, crucial para la contracción muscular, especialmente en el corazón, debe equilibrarse cuidadosamente. Cuando se altera este equilibrio, se puede provocar un mal funcionamiento de los músculos, incluso en el corazón. Si bien los riñones administran alrededor del 80 por ciento del potasio que consumimos, otros órganos como las glándulas suprarrenales y el páncreas y muchos medicamentos también pueden afectar los niveles de potasio.
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La cuestión central gira en torno a si el consumo elevado y prolongado de sal común, que culmina en hipertensión, en última instancia deriva en complicaciones de salud graves.
En un estudio exhaustivo de más de 28.000 personas de alto riesgo, los investigadores encontraron una relación matizada entre el sodio y la salud del corazón. Los niveles elevados de sodio se relacionaron con un aumento de los riesgos cardiovasculares; sin embargo, sorprendentemente, una ingesta muy baja se asoció con una mayor probabilidad de mortalidad cardiovascular.
Para añadir complejidad, una investigación de 2023 reveló que los pacientes con insuficiencia cardíaca que consumían menos de 2,5 gramos de sodio al día enfrentaban un riesgo de mortalidad un 80 por ciento mayor en comparación con sus contrapartes.
Anirudh Palicherla, MD, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Creighton e investigador principal del estudio, afirmó: «Nuestros hallazgos mostraron que restringir el sodio en la dieta por debajo de los niveles recomendados era contraproducente en el manejo de la insuficiencia cardíaca». Señaló además la importancia de identificar un nivel seguro de consumo de sodio.
El Dr. Andrew Huberman, distinguido profesor de neurobiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, destaca el papel fundamental del sodio en el bienestar físico y cognitivo. «Quiero enfatizar la posibilidad de que para algunas personas, más sal podría ayudarlas en términos de salud, cognitivo y funcionamiento corporal, y para otras personas, menos sal será mejor», comentó en un episodio reciente de un podcast. .
Vale la pena señalar que no toda la sal es igual, sugiere una investigación reciente. En un estudio de la Universidad de Stanford, las ratas alimentadas con sal marina natural mostraron constantemente una presión arterial más baja y menos problemas cardíacos y renales que sus contrapartes que consumieron sal refinada, lo que sugiere que las sales naturales pueden tener beneficios para la salud sobre sus contrapartes refinadas.
La especialista en nefrología y dietista Desiree De Waal enfatiza la importancia de un etiquetado claro, similar a los «azúcares añadidos». Sin embargo, destaca los inconvenientes del etiquetado del potasio. Una etiqueta como “buena fuente de potasio” ayuda a quienes padecen enfermedades renales, pero plantea riesgos para quienes no lo saben.
“Quienes no están informados sobre su enfermedad renal corren el riesgo de sufrir hiperpotasemia, lo que puede provocar un paro cardíaco. He visto a muchos pacientes engañados por esto, con niveles peligrosamente altos de potasio que resultaron en hospitalizaciones”, dijo De Waal a The Epoch Times.
De Waal expresó su preocupación por los riesgos a largo plazo de los aditivos alimentarios, especialmente los conservantes nocivos como los aditivos de fósforo. También criticó las inclinaciones sociales hacia la sal y comentó: “Necesitamos centrarnos en las hierbas y especias. Nuestra sociedad centrada en la sal ha perdido el auténtico sabor de la comida”, afirmó.
En medio de los debates en curso sobre los sustitutos de la sal, el Dr. Fadem sugiere volver a lo básico.
«Las personas que comen más alimentos frescos no sólo estarán más sanas sino que no tendrán que depender de sustitutos de la sal para darle sabor».
Este punto de vista destaca la idea de que un retorno a los alimentos naturales y no procesados puede ser la clave para superar el dilema contemporáneo de la sal, así como los numerosos problemas de salud relacionados con las dietas ricas en alimentos procesados y ultraprocesados.