El 24 de octubre se realizará la tradicional Feria del Mucbilpollo en San Sebastián
Este 24 de octubre próximo, como es tradicional, se realizará en el populoso barrio de San Sebastián, uno de los eventos más esperados por todos los yucatecos, especialmente los meridanos: la Feria del Mucbilpollo.
El evento fue anunciado, en rueda de prensa realizada en el Parque del ya mencionado suburbio y que encabezaron: Henry Cetina Cámara, presidente del comité organizador, María José Cáceres Delgado, directora de Desarrollo social municipal, Patricia López, integrante del comité organizador, el Pbro. Lorenzo Mex Jiménez, párroco de la Iglesia de San Sebastián, Carlos Sánchez, integrante del comité organizador y Ramón González Quintal, también parte del multicitado organismo convocante.
Henry Cetina Cámara, presidente del comité organizador, destacó que la cuarta edición de la Feria del Mucbilpollo será diferente a las anteriores, en mérito de la pandemia que impone la obligación de preservar la salud.
Cetina Cámara dio a conocer que la Feria se realizará el próximo domingo 24 de octubre, de ocho de la mañana a cinco de la tarde.
El presidente de la Feria destacó que esta edición será híbrida, pues se contará con una plataforma para proporcionar servicio a las personas que soliciten adquirir sus Mucbilpollos, pero no puedan acudir físicamente.
También subrayó que habrá venta de Mucbilpollos de manera presencial, pero esta vez se contará nada más con diez oferentes, para que sea posible proporcionar el servicio con seguridad.
Indicó que están tratando de crear una página o un centro de atención telefónica al que la gente pueda comunicarse para sacar cita y acudir a recoger su Mucbilpollo. Agregó que están en espera de que Protección Civil les indique el aforo permitido para la ocasión.
Cetina Cámara explicó que la idea de crear el centro de atención telefónica es que nunca se rebase el aforo permitido, de manera tal que el tiempo máximo de compra a quienes acudan, sea de 30 minutos, para permitir a otras personas, poder adquirir también sus Mucbilpollos.
En cuanto al costo de reparto a domicilio, Cetina Cámara dio a conocer que será de 40 pesos, a partir de 5 kilómetros contabilizados a partir de San Sebastián y 50 pesos antes de periférico. De igual modo, para fraccionamientos que están después del periférico como Los Héroes, Las Américas, Ciudad Caucel y Cholul, la tarifa será también de 50 pesos. Si el pedido es de arriba de tres latas de Mucbilpollos, el costo de envío será absorbido por el Comité Organizador de la Feria.
Cetina Cámara resaltó que el evento será seguro en lo referente a los protocolos de seguridad para el cuidado de la salud, pues con las medidas ya consignadas se pretende evitar toda posibilidad de contagio.
De igual modo, mencionó que quienes adquieran sus Mucbilpollos a partir de las plataformas participarán en la rifa de una bicicleta y si los adquieren antes del 24,se harán acreedores a un paquete de productos de las empresas patrocinadoras del evento.
Cetina Cámara agradeció al Ayuntamiento de Mérida y al alcalde Renán Barrera, el apoyo otorgado para la realización del evento y para conservar las tradiciones de nuestra ciudad y estado.
Además de los tradicionales Mucbilpollos en la Feria se ofrecerán en venta, aguas frescas, dulces tradicionales y helados.
La Feria del Mucbilpollo tiene como principales atractivos, los tradicionales pibes, así como las variantes realizadas al respecto, como los hechos de jamón y queso, receta con la cual la señora Norma Quintal, obtuvo un primer premio en un certamen gastronómico convocado por el gobierno del estado a finales de los años noventa.
Igualmente son muy solicitados los Mucbilpollos de Kastakan elaborados por Henry Cetina Cámara, presidente del comité organizador del evento.
Invitamos a nuestros lectores a participar en la Feria del Mucbilpollo 2021, para halagar su paladar con el apreciado platillo tradicional yucateco.
Buen provecho y seguimos pendientes…